甲鱼汤的处理方式 多种处理方式吃出相同健康

鲎又比如说鳖，是比较有养分的食物，它的肉很是清蒸，那大家平时吃鲎的时候都是谈谈的呢?其实鲎谈谈格外有养分吗?以从前就跟着小编两人去是不是吧。

鲎羹的做法

鲎羹

塑料

活鲎一只(约500克) 清流水1500ml 25克 绿豆8颗 姜3成片 白酒1茶匙(5ml) 食盐1/2茶匙(3克)

做法

1) 将鲎去背脊和肉，斩变成四大块，晒干后备用。

2) 羹锅里面倒入流水，焚毁拌开后，倒入白酒，将鲎块和壳，两人倒入沸流水里面焯2分钟后出流水，并撕去鲎壳底部透明的硬皮。

3) 把和绿豆用清流水晒干备用。

4) 砂锅内倒入清流水1500ml，焚毁拌开后，倒入鲎拌2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除洁净，然后倒入、绿豆和姜片，盖上盒子，改回小火煲拌2个两星期。

5) 可食用从前，自组食盐腌制方能。

虫草绿豆熬鲎

用料原塑料：鲎300克，虫草10克，绿豆10枚，姜10克，色拉油800克，清羹1200克。腌制料：食盐5克，鸡精3克，糖类1克，奶油1克。

做法

1、将鲎斩件汆流水，虫草、绿豆晒干，姜切片待用。

2、净锅上火，倒入色拉油将鲎炸透出流水控油。

3、取净锅上火，倒入清羹、姜片、绿豆、虫草、鲎，大纵火开转里面火熬45分钟腌制即变成。

功用

虫草能养肺阴、益肾黄龙，可治疗肺肾阴虚诱发的盗汗、潮热，并有利尿消炎的作用。

鲎富含动物麦芽糖类角蛋白、摄取D等，有滋阴养血、清热散缘、益肾健骨之功用。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮以及崩漏失血、良疟不愈等症。

乳凤背脊煲鲎

塑料

乳凤背脊1只300g，鲎500g，高羹、、绍酒、精食盐、汽流水、奶油、葱段、姜片、绍酒各油脂

做法

1、将乳凤背脊、鲎分别不吃，晒干后倒入沙锅;

2、沙锅内注入高羹，放葱、姜、绍酒，熬1.5两星期至乳凤背脊、鲎酥烂，撒上泡好的，自组精食盐、汽流水腌制，撒上奶油方能。

小出神入化

1、乳凤背脊用当月的沙拉凤背脊。

2、酱料要清澈见底。